Champignons
Champignons bis zu einer Größe von 25 mm finden sich in diesem Gläschen. Wie der Spargel sind Champignons ein sehr feines Gemüse, das ich schonend verarbeite um den Eigengeschmack zu erhalten. Ich habe mich entschieden nur eine milde Essig-Salzmarinade hinzuzufügen und diese mit Senf- und Pfefferkörner abzuschmecken. Der Geschmack: ein Gedicht!

Glasgröße: 370 ml