Puszta Salat
Als Hauptzutat verwende ich hier Weißkraut aus Niederösterreich, das bei uns fein gehobelt wird. Zum rohen Kraut gesellen sich rote Paprika aus dem Burgenland und in Scheiben geschnittene Gurken. Diese Gemüsemischung lege ich in eine süß-saure Marinade ein und pasteurisiere diesen Puszta Salat schonend.

Glasgrößen: 720 ml und 1700 ml